MORELIA EN BOCA
Acerca
del festival
Morelia en Boca, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, celebra trece años este 2023, ofreciendo un espacio para la creatividad, la gastronomía, los productos agrícolas, el vino y
destilados mexicanos. Este año la temática se centra en la Migración y Gastronomía: el festival se enfocará en el impacto positivo de la migración en la cultura gastronómica y diversidad cultural en todo el mundo.
La comida de México, durante años, nos ha distinguido como un territorio de riqueza cultural, turística y gastronómica. El festival Morelia en Boca continúa con su labor de enaltecer lo mejor de la gastronomía mexicana a través de un formato innovador. De manera previa al festival en octubre, MEB documentará en videos y cápsulas diferentes historias en torno a la Migración en colaboración con reconocidos chefs y Cocineras Tradicionales de Michoacán que tienen sus propias experiencias que contar en torno al tema y su comida.
El 13, 14 y 15 de Octubre, durante MEB, en el Centro Cultural Clavijero, se presentarán las historias de “Migración y Gastronomía” en pantallas, seguidas por discusiones de los protagonistas, demostraciones y la oportunidad de probar algunos de los platos. Como cada año, se dará cita a reconocidos chefs, Cocineras Tradicionales de Michoacán e invitados especiales. El programa incluye experiencias, catas, talleres y degustaciones.
En línea con la temática de este año, nos complace anunciar la colaboración con el proyecto gastronómico, fotográfico y social “Recetario para la memoria”, cuyo objetivo es explorar y capturar todas las implicaciones de la cocina que define a México.. Durante la presentación del libro, se prepararán dos platos del recetario, y tendremos el honor de contar con la presencia de dos mujeres pertenecientes a un colectivo dedicado a la búsqueda de personas migrantes desaparecidas, del estado de San Luis Potosí.
IDENTIDAD GRÁFICA
Diego Beauroyre
Artista MEB
Para la identidad de Morelia en Boca 2023, el artista Diego Beauroyre ha trabajado a partir de la migración de ingredientes como concepto en la gastronomía global.
El trabajo de Diego se caracteriza por su trazo gráfico, minimalista y expresivo, cuya práctica se sitúa en torno a límites de la abstracción, la ansiedad y su relación con la naturaleza. Con formación en Comunicación Visual, actualmente trabaja en proyectos de diseño editorial, diseño web, cerámica e ilustración.
“A partir de la representación de hojas, semillas, piedras, ramas y otros objetos, busco comprender nuestra relación con el entorno que habitamos y explorar los límites que definen nuestra relación con la naturaleza.” – Diego Beauroyre
