Morelia en Boca · XVI años · Tema "Comunidad"
Programa 2026
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Se abre directo en tu celular| Día | Horario | Protagonistas | Tema / Degustación |
|---|---|---|---|
| Viernes 9 de octubre | 12:30 a 15:00 hrs | Autoridades, Medios, Invitados Especiales | Inauguración Oficial de Morelia en Boca 2026 |
| 15:00 a 16:15 hrs | María Inés Dimas y Maria Carmen Dimas Modera: Mariana Arriaga y Santiago Arriaga | La Comunidad de Sta Fe de la Laguna | |
| 16:30 a 17:45 hrs | Jair Téllez, Lulú Martínez, Lauren Plascencia, Natalia Badán | Construir una Comunidad | |
| Sábado 10 de octubre | 12:00 a 13:15 hrs | Oscar Segundo, Xrysw Ruelas, Juan Lopez Luna, Gustavo Macuitl, Juana Bravo | El maíz comunitario |
| 13:30 a 14:45 hrs | Saqib Keval, Norma Listman, Carmen Vidales | Comunidades que hacen tradición | |
| 16:00 a 17:15 hrs | Marsia Taha, Sofía Cortina, Romina Argüelles, Rosalba Morales | Transformar la comunidad | |
| 17:30 a 18:45 hrs | Edgar Núñez, Mario Castrellón, Eli Martínez, Emilio Vyeira | Hacer crecer la comunidad | |
| Domingo 11 de octubre | 13:00 a 14:30 hrs | Chef. Felipe Meneses y Cocinera Tradicional Alicia Pérez | Ixtapa Zihuatanejo; Tierra de Pescadores |
| 15:00 a 16:30 hrs | Tomas Bermúdez, Xarem Guzmán, Daniel Nates, Catalina García | La comunidad detrás del ingrediente |
| Día | Horario | Protagonistas |
|---|---|---|
| Viernes 9 de octubre | 12:00 a 19:00 hrs | Juan López Luna, Blanca Delia Villagómez |
| Benedicta Alejo, Alejandra Navarro | ||
| Daniel Nates, Hugo Mora | ||
| Sábado 10 de octubre | 12:00 a 19:00 hrs | Mario Castrellón, Alicia Mateo |
| Daniel Macías, Oscar Torres | ||
| Tomás Bermúdez, Antonina González | ||
| Domingo 11 de octubre | 12:00 a 18:00 hrs | Bernardo Galindo "La Pantera" Pop Up |
| Gustavo Macuitl, Yunuén Velázquez | ||
| Rodrigo Gualoz, Norma Alicia Urbina |
| Día | Cocinera | Región |
|---|---|---|
| Viernes 9 de Octubre | Mtra. Juana Bravo Lázaro | Angahuan; Uruapan |
| José Socorro Cornejo Sánchez | San Lucas | |
| Lourdes Talavera Cervantes | Tzurumútaro; Pátzcuaro | |
| Ana María Herlorza Patiño | Apatzingán | |
| Sábado 10 de Octubre | Mtra. Carmen Vidales Murguía | Angahuan; Uruapan |
| Isis Anahí Velázquez González | Apatzingán | |
| Syndi Amaya Morales | Apatzingán | |
| Catalina García Vargas | Zirahuén: Salvador Escalante | |
| Domingo 11 de Octubre | Laura Valencia Sánchez | Caleta de Campos; Lázaro Cárdenas |
| Librado Magaña Sánchez | Apatzingán | |
| Miriam Ornelas García | Tarerio; Tzintzuntzan | |
| Mtra. Ma. Inés Dimas Carlos | Sta Fé de la Laguna; Quiroga |
| Día | Hrs | Tema | Salón | Presenta |
|---|---|---|---|---|
| Viernes 9 de Octubre | 15:00 16:00 |
30 años de Duetto por Lulú Martínez y Keiko Nishikawa. | Salón 3 |  |
| 16:00 17:00 |
La magia de compartir México Cervecería LA BRU por Humberto Martínez. | Salón 2 |  |
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| 18:00 19:00 |
Los mezcales de Mil Cumbres por Benjamín Lugo. | Salón 1 |  |
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| Sábado 10 de Octubre | 13:00 14:00 |
CAFÉ SIN REGLAS, Cafés en distintos métodos de extracción y maridajes creativos por Armando López Chávez. | Salón 1 |  |
| 14:00 15:00 |
Bodega Los Cedros Redefiniendo los vinos de altura Sommelier Mirna Ballesteros. | Salón 2 |   |
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| 14:00 15:30 |
Experiencia Enológica - Musical Conservatorio de las Rosas | Lulú Martínez, Romina Argüelles, Lauren Plascencia, y los alumnos del Conservatorio de las Rosas. (Con costo aparte) |
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| 15:00 16:00 |
Rancho El Mogor y la familia Badan en el Valle de Guadalupe. Por Natalia Badán y Ana Sofia Rubio. | Salón 3 |  |
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| 16:00 17:00 |
Alma de agave, corazón de familia por Adrian Cerritos Bedolla. | Salón 2 |  |
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| 17:00 18:00 |
Bocado de Origen por Gastronomía UVAQ. | Salón 1 |  |
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| 18:00 19:00 |
Bruma por Lulú Martínez. | Salón 3 |  |
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| Domingo 11 de Octubre | 13:00 14:30 |
Experiencia Enológica - Musical Conservatorio de las Rosas | Lulú Martínez, Romina Argüelles, Lauren Plascencia, y los alumnos del Conservatorio de las Rosas. (Con costo aparte) |
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| 14:00 15:00 |
Una lectura del clima y su expresión en el vino por Raúl Figueroa y Diego Hernández. | Salón 1 |  |
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| 15:00 16:00 |
Un Vino entre Arrullos y Apapachos Sommelier Alejandra Mendoza Padilla WSET2. | Salón 3 |   |
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| 16:00 17:00 |
Vinos Burciaga de Valle de Guadalupe en 3 copas por Víctor Cuéllar. | Salón 1 |  |
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| Día | Hrs | Tema | Presenta |
|---|---|---|---|
| Viernes 9 de Octubre | 15:00 hrs | Mesa MEB Comida Maridaje | Cocina: Mariana Valencia, Xarem Guzmán, Rosalba Morales y Aleydys González. Maridaje: Mirna Ballesteros |
| 17:30 hrs | Barra MEB Taller de Mixología | La Luna: Eli Martínez y Sergio Sánchez | |
| 20:00 hrs | Mesa MEB Cena Maridaje | Cocina: Edgar Núñez, Oscar Segundo, Xrysw Ruelas y Victoria González. Maridaje: Eli Martínez y Lauren Plascencia | |
| Sábado 10 de Octubre | 15:00 hrs | Mesa MEB Comida Maridaje | Cocina: Alejandra Navarro, Daniel Macías y Norma Alicia Urbina. Maridaje: Diego Hernández. |
| 17:30 hrs | Barra MEB Taller de Mixología | Roble & Agave: Ricardo Nava de Bar Mauro. | |
| 20:00 hrs | Mesa MEB Cena Maridaje | Cocina: Norma Listman, Saqib Keval, Daniel Nates y Juana Bravo. Maridaje: Ricardo Nava y Lulú Martínez |
Sábado 10
19:30 hrs
(Con costo aparte)
Cena MEB en Conservatorio de las Rosas
Cocina: Oscar Torres, Mario Castrellón, Marsia Taha, Sofia Cortina y María Inés Dimas, Maridaje: Romina Argüelles, Natalia Badán.
| Sábado 10 | Eventos Alternos | |
|---|---|---|
| 12:00 hrs | Presentación Especial Documental “COMUNIDAD” dirigido por Santiago y Mariana Arriaga. |
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| 14:00 hrs | Presentación Especial Película “Dos Estaciones” dirigido por: Juan Pablo González |
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| Restaurantes participantes en zona de humo |
|---|
| Desde Tixkokob |
| Pinche Burger |
| Carnitas Del Rey Tacamba |
| Origo - Don Papu |
| Tata Taco |
| Patmos |
| Salón | Actividad | Día | Horario | Participantes |
|---|---|---|---|---|
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Mesas MEB
Av. Morelos Norte No. 183 Centro Histórico Experiencia con costo extra |
Mesa MEB 1 | Viernes 9 de octubre | 15:00 hrs | Mariana Valencia, Xarem Guzmán, Rosalba Morales y Aleydys González; Maridaje: Mirna Ballesteros |
| Mesa MEB 2 | Viernes 9 de octubre | 20:00 hrs | Edgar Núñez, Oscar Segundo, Xrysw Ruelas, Victoria González; Maridaje: Eli Martínez y Lauren Plasencia | |
| Mesa MEB 3 | Sábado 10 de octubre | 15:00 hrs | Grupo Posadas: Alejandra Navarro, Norma Alicia Urbina, Daniel Macías Maridaje: Diego Hernández. | |
| Mesa MEB 4 | Sábado 10 de octubre | 20:00 hrs | Cocina: Norma Listman, Saqib Keval, Daniel Nates, Juana Bravo Maridaje: Ricardo Nava y Lulú Martínez | |
| Barra MEB 1 | Viernes 9 de octubre | 17:30 hrs | Taller de Mixología por: Eli Martínez y Sergio Sánchez | |
| Barra MEB 2 | Sábado 10 de octubre | 17:30 hrs | Taller de Mixología por: Ricardo Nava de Bar Mauro. | |
| Conservatorio de las Rosas Actividades especiales | Documental | Sábado 10 de octubre | 12:00 hrs | Presentación documental “COMUNIDAD” — Ueamo: lugar donde nace el humo. Dirigido y producido por: Santiago Arriaga y Mariana Arriaga |
| ExperienciaEnológica & musical | Sábado 10 de octubre | 14:00 hrs | Experiencia enológica - musical: Lulú Martínez, Romina Argüelles, Lauren Plascencia y los alumnos del Conservatorio de las Rosas. | |
| PelículaEntrada gratuita | Sábado 10 de octubre | 14:00 hrs | DOS ESTACIONES. Una película por: Juan Pablo González | |
| Cena MEB | Sábado 10 de octubre | 19:30 hrs | Cocina: Oscar Torres, Mario Castrellón, Marsia Taha, Sofía Cortina y María Inés Dimas. Maridaje: Romina Argüelles, Natalia Badán. | |
| ExperienciaEnológica & musical | Domingo 11 de octubre | 13:00 hrs | Experiencia enológica - musical: Lulú Martínez, Romina Argüelles, Lauren Plascencia y los alumnos del Conservatorio de las Rosas. |