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Solange Muris

Solange Muris es una chef que busca exaltar el valor del producto local y el tema de la sostenibilidad, es decir, mariscos y pescados que son sustentables y de cultivo, una manera inteligente para cuidar del mar. Manzanilla, es una realidad que comparte con el chef Benito Molina, su compañero de vida y con quien compone la esencia del restaurante que en 2014 fue parte de la lista de los 50 Best de San Pellegrino en Latinoamérica en la posición no. 25 y para la revista Life & Style, Manzanilla es uno de los tres mejores restaurantes mexicanos de la década. Una mujer exitosa, entregada a su pasión y que es fiel a sus principios