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Rubi Silva

Es una de las principales expositoras de la cocina michoacana y ha llevado esos sabores plenos de refinamiento y tradición a diversas mesas de México y el mundo, dando muestra del vasto abanico gastronómico que representa la culinaria de ese Estado, base del nombramiento que recibió la gastronomía mexicana por parte de la UNESCO como Patrimonio Intangible de la Humanidad, en 2010. Inició su formación en la cocina familiar. Tías, abuela y madre le transmitieron el secreto de las sazones que son signo de una identidad cultural.