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Marco Valdivia

Es un cocinero nayarita dedicado al rescate y promoción de la gastronomía de su estado, desde la cocina del restaurante Emiliano en la ciudad de Tepic, donde ofrece a sus comensales la experiencia de recorrer Nayarit y México a través de su menú. Promotor incansable de las costumbres culinarias y culturales, participa activamente en festivales dedicados al ramo de la hostelería. Es miembro fundador de la Academia Nayarita de Gastronomía, asociación civil que impulsó la reciente ley que eleva a nivel de patrimonio la gastronomía del Estado.