Cargando Eventos

Alfredo Villanueva

Estudió artes visuales, pero comenzó en el mundo de la cocina en el año 2000, practicando y aprendiendo en distintos restaurantes entre México y España. Copropietario de varios restaurantes en México, con un enfoque claro en la cocina mexicana y española. También fue consultor en un Bistró de comida latinoamericana en Florida. En el 2011 abrió su primer restaurante propio el “Café Xbox”, un Gastro-Pub donde ha querido combinar y tratar con ingredientes frescos de la mejor calidad en un lugar muy variado. En el 2013 participó en uno de los congresos gastronómicos más importantes de México, “Mesamérica”. Su proyecto “Romero y Azar”, en Nuevo León fue uno de sus mas grandes amores. Ahora Villanueva desarrolla un nuevo proyecto en Villa Torel, dentro del concepto de enoturismo que Bodegas de Santo Tomás presenta en su Cava de San Antonio de las Minas, en una de las zonas de producción vitivinícola más ilustres de nuestro país.